吹糖人俗称吹糖、糖人模或者叫塑糖。是旧时北京的一个行业，北京话为“吹糖人儿”，汉族民俗手工艺品之一。小贩们肩挑挑子走街串巷，挑子一头是一个带架的长方柜，柜子下面有一个半圆形开口木圆笼，里面有一个小炭炉，炉上的一个大勺里放满了糖稀，以麦芽糖为原料，将糖加热，使其变软，调入红、蓝、黑等色素，根据需要可以调出数十种不同的颜色，然后借助剪刀、小梳、小篾刀等工具及竹片、弹簧、石膏粉等辅助材料，经由艺人吹、拉、搓、扯、捏、压、剪等技艺塑制成形。
吹糖人的工艺特点
1、热糖可塑性强：麦芽糖是糖塑的主要原料，加热后变软，比面塑更具可塑性，既可吹成薄而亮的各类造型，又可拉成粗细不同的糖丝。捏成不同形状的配件，易粘且牢固；
2、造型神形兼备：糖塑的技艺主要功夫在“吹”上，一块糖坯在艺人手中，边吹边捏，再通过搓、压、挑、剪等手段，加上辅助的小铁丝，少则几分钟，多则半小时，一件作品就完成了；
3、色彩和谐醒目：麦芽糖加温变软加入红、绿、黄、黑四种色素，根据需要又可调和成数十种复色，色彩响亮和谐；
4、肌理变化丰富是糖塑独具的特点：在糖塑中，附件变化万千的肌理又与主体吹成光滑的表面形成鲜明的对比，显得更加丰富耐看；
5、“活”的部件是糖塑的又一特点。
吹糖人气温不能太高，温度高了麦芽糖发软无法造型，所以农历9月至次年3月的气温才适应吹糖人，这也意味着吹糖人每年只有半年的时间可以上街。另外，吹糖人这门手艺难以掌握，再加上谋生的手段也多了许多，所以许多糖塑传人宁可外出打工，也没有其他人再来挑这副担子了。健在糖塑艺人仅10人左右。其中，年龄最大的已83岁，年龄最小的也60多岁了，希望吹糖这门民俗文化能够很好的传承下去，有更多的老手艺有人继承。
吹糖人老艺人
