中国美食将正式申报世界非物质文化遗产名录

中国美食有八大菜系，中国美食享誉世界，也随着中国华人带到了全世界各个地方，可以说中国美食影响着五大洲四大洋的小吃和饮食文化。2015年中国美食将正式申报世界非物质文化遗产名录。
中国美食早在2011年，中餐就中国烹饪技艺进行第一次申遗，由于未符合申遗标准，未获成功。中国烹饪协会成为文化部指定的中餐申遗主体单位后，该会联合社会力量为再次申遗做了大量的精心准备工作。
“2015中国非遗美食走进联合国教科文组织”申遗活动为期四天，举办了中华美食精品宴、八大菜系厨艺表演、中国美食品鉴会、中国烹饪申遗图片展等一系列交流活动。琳琅满目的中国美食和精湛绝伦的厨艺表演惊艳全场，得到联合国教科文组织官员、各国驻教科文组织代表、非物质文化遗产审核委员会专家一致好评。
“2015中国非遗美食走进联合国教科文组织”活动在法国巴黎举行，中国烹饪协会副会长边疆在开幕式上宣布：中国美食将正式申报世界非物质文化遗产名录。