唐三彩陶俑有各行各业的人物陶俑，有仕女俑，有湖人俑，有官俑等。俑是中国古代用来代活人殉葬的偶人。始见于春秋时期，战国以后，殉俑之风日趋兴盛，清初以后消失。俑之质地以陶、木、石为主。形象有奴仆、乐舞态、持仪仗者等。传统考古学也将鞍马、庖厨用具、建筑模型涵纳其中。俑是中国古代雕塑的重要组成部分。
三彩胡人俑，唐，高70cm，宽34.3cm。
俑头戴幞头，高鼻深目，满脸胡须。身穿翻领衣，腰系带，足登高靴，双手作握缰绳姿势，似在牵骆驼或牵马。唐墓中的胡人很多与牵驼有关。杜甫《寓目》诗有：“羌女轻烽燧，胡儿制骆驼。”反映的正是胡人擅长驯养骆驼这一实际生活。
三彩天王俑，唐，高84cm，宽28cm。
天王头绾发髻，浓眉大眼，阔口，八字胡须，身穿铠甲，铠甲塑造的真实细腻。天王双足踏立在卧牛之上，右手叉腰，左手持物（原物已失）。以黄、白、绿色为主，色彩鲜艳明快。
天王本是佛教中的护法神衹，这里被移到世俗中间，起镇守墓室之作用。
三彩武士俑，唐，高105cm，宽44cm。
武士俑面部敷粉画彩，不施釉，颈下施黄、绿、白三色釉。头束发髻，二目圆睁，双眉浓重，大鼻头，鼻下胡须向两侧上翘，面相异常凶猛。身穿明光甲，胸前左右各有一圆护，肩覆披膊作龙首状。右手握拳上举，左手叉扶于腰际。足蹬高靴，直立于镂空座上。
此件武士俑形神兼备，气宇轩昂之态显露无遗，精工制作，是一件上佳的艺术珍品。
三彩文官俑，唐，高72cm。
文官俑头戴小冠，着宽袍大衣，外罩裲裆，脚穿如意头云履，双臂抱于胸前。釉色以褐、绿、白为主。
唐朝葬俗中，人死后多随葬各种明器，地位较高的随葬常达数百件，其中文官俑、武士俑、镇墓兽为常见明器。文官俑多长袍大袖，双手拱立，神情肃穆庄重。
三彩文吏俑，唐，高102.2cm，宽25cm。
文吏俑眉毛、眼睛、胡须皆墨绘，上穿宽袖衣，下着裳，外穿裲裆，足登如意头云履，双手交握，中有长方形孔，推测为插笏板之用。足下为台座。
裲裆，也称“两当”，其一当胸，其一当背。隋唐时期武士多穿带甲之裲裆，以为防御身体之用，文吏之裲裆多不带甲。
陶彩绘女舞俑，唐，高21.5cm，宽11cm。
女舞俑上穿翻领半袖衫，下着长裙，束腰，头微侧。两臂一上举，一下垂，双腿一侧伸，一屈曲，腰肢轻扭，翩翩起舞。按唐朝典章规定，官至五品可有女乐三人，三品以上可有女乐一部，因功勋卓著还可以得到皇帝的特赐。如李林甫等都曾获得特赐。有些官员还私自僭越，使用与自己身份不符的女乐。此女舞俑当是达官贵人现实生活的生动写照。
三彩女立俑，唐，高32cm。
女立俑头发绾（wǎn音晚）至前额上部，扎系成花形。内穿襦衫，外披帛带，齐腰长裙下垂至地，鞋尖微露。釉色以绿、黄、白为主。
此俑站姿挺拔，神态端庄。
唐代的三彩釉陶是唐代陶瓷生产中的一支独放异彩的奇葩，是我国古代艺术宝库中的珍品。唐三彩虽是陶器，但与低温釉陶有所不同，其胎体用高岭土制成，釉料则用数种金属氧化物（如氧化铜、氧化铁、氧化钴）为着色剂，以氧化铅为熔剂，烧制出绿、蓝、白、赭、黄等深浅不同的颜色。它分两次烧成，先在1100℃的高温下烧出素坯，而后在素坯上施釉，再经900℃低温焙烧而成。