酥油花雕塑艺术

食物可以成为雕塑材料的不少，但是以柔软的酥油作雕塑原料却是只有青海省西宁市湟中县城鲁沙尔镇的塔尔寺才有这种艺术。酥油花藏语觉安钦巴，意为“十五供品”，亦称“酥油花”，是我国青藏高原上一种独特的油塑艺术。
酥油是青藏高原藏族等牧民的奶油类食物，是用牛奶经过反复搅拌后提出的黄白色油脂。这种油脂呈凝固状，柔软细洁，可塑性极强。用酥油花雕塑的作品，具有形态逼真，颜色艳丽，题材广泛的特点。
酥油花雕塑工艺
酥油花是用酥油作原料，配上各色颜料，雕塑成各种佛像、人物、花鸟走兽和亭台楼阁的藏族民间手工艺，酥油花最早产生于西藏苯教，是施食供品上的小小贴花。酥油花的塑造方式、花色品种、内容题材和工艺技巧都不断发生着变化。酥油花的制作分扎骨架、制胎、敷塑、描金束形、上盘、开光六道工序。寺院里的大型酥油花以宗教雕塑题材为主（如《释迦牟尼本生故事》、《释迦牟尼十二行传》、《莲花生本传故事》、《宗喀巴本传故事》等，凡佛之造像必守“三十二相”要求），兼及藏戏、神话传说和历史人物（如《文成公主进藏》），另外还有一些别致的小型酥油花。
酥油花的原料十分讲究，需用上年塑制酥油花后拆除下来的陈旧酥油和精细草木灰掺和成韧硬的黑色胎料，方可制胎塑形。塑造时，温度要求较高，制作难度较大。一架酥油花，从整体来看，亭台楼阁数十座，人物、走兽动辄以百计，大至一两米的菩萨金刚、小至十数毫米的花鸟鱼虫无所不备，浮雕与圆雕结合，人物与景物结合，佛界与凡间结合，动态与静态结合，时空分而不断，物象繁而不乱，色彩缤纷，浑然一体，令人叹为观止。酥油花展出时还有十多人组成的小型乐队在旁伴奏。
1409年，酥油花雕塑传入宗喀巴大师的诞生地塔尔寺，每年正月十五日，皓月升起，华灯初放，塔尔寺便迎来了一年一度的元宵酥油花灯节，人们做花、赏花，祈求吉祥平安，酥油花雕塑艺术在此相沿成习。