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羊楼洞青砖茶

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羊楼洞是青砖茶的鼻祖之地。在明清两朝,赤壁羊楼洞凭茶一跃为国际名镇,俗称“小汉口”,赤壁也成为“茶马古道”的三大源头之一。清朝乾隆年间“三玉川”和“巨盛川”两茶庄在其生产的砖茶上特别压制了代表羊楼洞三口泉水的“川”字为产品标牌,在草原牧民中信誉最著。
羊楼洞位于赤壁市赵李桥境内,现存羊楼洞明清石板街被列为省级文物保护单位,是中国茶马古道的源头之一。相邻的崇阳县、通城县、湖南临湘县茶叶均以羊楼洞、赵李桥为集散地。据河北省《万全县志》记载,早在宋景德年间(约1004年),官府就以两湖饼茶与蒙古进行茶马交易。到明建文年间(约1400年),羊楼洞镇制茶业已相当发达,采制的圆柱形帽盒茶,具有砖茶的雏形。清乾隆年间(1736―1790年),山西茶商在羊楼洞镇开设“三玉川”、“巨盛川”等茶庄,生产帽盒茶。清咸丰末年(1861年),经过改进制茶技术生产出青砖茶,在蒙古牧民中享有很高的声誉。如今我们所见的形似方砖的赵李桥砖茶,是在清代中后期形成,从清代传承至今的赵李桥砖茶的制作技艺也几乎没有根本性的改变。
考究的制茶工艺
  一般来说,砖茶质量的好坏,取决于鲜叶的质量和制茶技艺的水平。赵李桥镇位于湖北省赤壁市,地处湘、鄂、赣边区的幕阜山余脉,这里峰峦叠翠,坡地连绵,属亚热带季风气候。全年四季分明,大致春、秋各有2个月,夏有5个月,冬有3个月左右。全年无霜期300天,日照为1800多个小时,年平均降雨量1600多毫米,年平均气温16.9℃。土壤属江南红壤区,宜耕宜种。特别是砖茶主要原料产地羊楼洞,有观音泉、凉荫泉、石人泉三股泉眼。水质清澈甘醇,含有多种有益于人体的微量元素,是赵李桥砖茶得以流传的天然保障。除此之外,赵李桥砖茶制作技艺造就了赵李桥砖茶经久不衰,享誉世界的地位。赵李桥砖茶制作技艺,主要分为青砖茶制作技艺和米砖茶制作技艺。
青茶砖功效
羊楼洞是著名的砖茶之乡。砖茶主要销往内蒙古、新疆、西藏、青海等西北地区及中亚、欧洲,是高寒地带以及高脂饮食地区少数民族人民的生活必需品,因其独特的原料和工艺,形成其独特的品质、功能。现在科研证明,砖茶(青砖茶)具有显著的降血脂、减肥、降血糖、护肝、降血尿酸、调理肠胃、抗辐射等作用。对于砖茶对生活的影响和功效,其实古人也有类似说法。

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