瓷器盏托是放置茶盏的承托物，是与盏配套使用的一种茶具，瓷质盏托始见于东晋，流行于唐宋，以后元明清都有烧造，随着朝代的更迭，瓷器盏托样式和器形也在演变，从注重讲究礼仪的三层盏托，到简化的船型茶盏托，是文化的变化，也是生活习惯的变化。
瓷器盏托的功能
瓷器盏托据唐代《资暇集》记载：“茶托子，始建中。蜀相崔宁之女以茶杯无衬，病其烫指，以碟子乘之……人人为便。”这说明瓷器盏托就是以防手持茶盏烫手，很实用的功能，因为古代达官贵人讲
究礼节都是侍女泡茶沏茶端给主人和客人，为了保持茶的温度，有防止烫伤侍女出现了茶托。
二石盏托和茶盏是配套使用的，也是喝茶的人端茶被烫手而设计的。
三是瓷器盏托都比较漂亮，很大一部分是装饰茶盏的，突显主人家的显赫地位。
瓷器盏托的窑口釉色
瓷器盏托随着宋代五大名窑汝窑、定窑、钧窑、官窑、哥窑出现在宋代瓷器盏托很常见，耀州窑、当阳峪窑、景德镇窑等均有烧造，瓷器盏托品种有白釉、酱釉、青釉、汝釉、官釉、钧釉、青白釉等。
到了明清出现了五彩和粉彩以及青花的瓷器盏托。当然了除了瓷器以后开始不断出现各种材质与形状的盏托，只是瓷器使用广泛而已。
瓷器盏托样式的演变
盏托是由耳杯承盘发展而来，始制于东晋，南北朝时已较流行，唐代随着江南地区饮茶风俗的盛行，产量有所增加。五代末期，盏腹加深，托变高，美观实用。宋代盏托式样繁多，南北瓷窑无不烧.
1.瓷器盏托的样式随着时代变迁，由繁复变为简单，这是历朝历代瓷器盏托变化的整体趋势。唐宋元明瓷器盏托的样式基本一样，盏托由三部分组成，上中下三部分，由盏、盘、足几部分，上部杯形部分和托的胎体是分开的，托口沿除圆形还有花瓣形。五代 越窑系青釉葵口盏、托
五代 越窑系青釉葵口盏、托口径11.3，底径6.8，高6.5厘米。通体施青釉，釉色光亮。盏呈五瓣葵口形，器形线条优美，造型雅致。这是一件唯一有盏托和茶盏的器物，非常完整。
宋官窑青釉盏托，高5.7厘米，口径8.1厘米，足径6.7厘米。
宋 钧窑系天青釉盏托
2.明代中晚期和清代早期开始出现简易化的瓷器盏托，出现了盘式的盏托，没有盛放盏的托了，
宣德款掐丝珐琅缠枝花卉纹盏托，明宣德，高1.2厘米，口径19.3厘米，底径16厘米。盏托圆形，折边口，中心凸起杯槽。通体以天蓝色釉为地，折边饰蔓草纹一周，盘内饰各异的缠枝花卉纹六朵。槽内嵌铜鎏金圆片，錾螭纹环抱方栏，栏内阳文篆书“景杯绍篱”，意为大杯里的酒来自小箩筐里的粮，用以警喻王公贵族富贵生活源于稼穑之艰辛，言简意深。
雍正款画珐琅寿字花卉纹盏，清雍正，通高8.5厘米，口径5.1厘米，足径2.5厘米，托盘口径16厘米，足径12厘米。盏为圆形，直口带盖，圈足。
下置托盘，盘中心凸起盏槽，与盏的圈足相吻合。盏上绘制了莲花、月季、翠竹、梅花、桃实、石榴、灵芝、佛手、葫芦以及蝙蝠等，寓意多福多寿、子孙万代。盏及托通体在地色的设计上，分别使用了浅蓝、黄色和黑色，设色清晰鲜明，对比强烈，图案花纹用笔细腻，制作工艺极为考究。
3.到了清代中晚期开始出现了船型盏托，一直到民国都大量使用这样瓷器造型的瓷器盏托。
