快到中秋节了，我就讲八月十五古人过中秋节的事情，以及这么重要的仪式，盛放月饼的瓷器用的是什么样式的？有什么规矩吗？《礼记》中载有“天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕。”这里的“夕月”就是祭拜月亮的意思。古代帝王，秋天祭月，中秋之时，天子要到城郊外举行祭月设香案、摆瓜果点心。
到了唐代中秋成了固定的节日，到了宋代中秋赏月成为风行雅事，月饼最初是用来祭奉月神的祭品，最早出现在宋代《梦梁录》，起初月饼不是圆的是菱形花样的饼型糕点，每个季节都有，元代基本沿袭了宋代的习俗，直到明代月饼和中秋节结合起来，具有团圆美好的寓意，而且把祭祀月亮的瓷器釉色也有了明确的规定。到了清代中秋节是一年中仅次于元旦的节日，而且好大喜功的乾隆皇帝生日是阴历八月十三，所以中秋节在乾隆时期尤其隆重。
清宫过中秋除了吃月饼，还会在紫禁城内的乾清宫前设供案，摆如意月供。中秋节下午开始，按照钦天监提供的「吉位」摆设供案。供案摆放很有讲究，正中摆「月光神码」（也称太阴星君），左摆子母藕，右摆黄豆角，为第一路。第二路月光神码前摆一重十斤的彩画圆光月饼。月饼左边摆鲜果三品（苹果、梨、柿子），西瓜一品；右边摆鲜果三品（葡萄、石榴、桃），西瓜一品（切成荷花瓣形）。第三路正中设香炉，左边摆出茶三碗（内注茶水）；右边摆酒三杯（内盛满酒）。茶、酒前又摆一盘三斤重彩画光圆月饼两枚（重叠），奶子月饼由大至小呈宝塔形。
中秋节晚上皓月当空，皇帝亲手拈香，行礼。随后，后妃宫女依次行礼。祭月之后，将十斤大月饼用红绸包起依例放到阴凉处风干、收贮，因烤、烙制的月饼油量大水分少，便于存放，可以直到除夕晚上再吃，取「团圆」之意。按月饼的纹饰切成若干份，呈送皇帝。皇帝按月饼纹饰中的「月光」、「边栏」等不同部位赏给众人食用。您知道盛放月饼的瓷器是什么釉色和样式吗？
用白色器祭奉月神
到了明代祭奉月神形成了典章制度，有了法律的规定，《明会典》中记录，嘉靖时期由御器厂负责烧制的祭祀用瓷，在釉色、器型及具体陈设方式上都有了新的规定，“各个坛庙祭祀用瓷器有各自专有的颜色，天坛用蓝色器，地坛用黄色器，日坛用赤色器，月坛用白色器。除此之外，白釉器还作为皇陵祭祀陈设之用。”
月坛用白色瓷器，那么我们可以想象，古代帝王吃月饼的瓷器应该也有明确的规定，可能是用白色釉色的瓷器盛放月饼。
您知道盛放月饼的瓷器是什么釉色和样式吗？
宋 定窑白釉印牡丹花纹盘
北宋时一度烧制宫廷和官府用的精致瓷器。烧制品种以白釉瓷器为主。早期多是浮雕莲瓣纹，中期以后是划花、刻花和印花，尤以白釉印花瓷最为著名。其印花纹饰取材于定州缂丝，印模则受定州石刻技法的影响，因而具有较高的艺术水平。
元代卵白釉印花云龙纹盘
盘敞口，浅弧壁，圈足。胎体洁白，里外施卵白釉。内底及内壁均模印云龙纹。
枢府釉是元代景德镇地区创烧的一种白釉品种的统称。其胎体一般比较厚重，釉呈失透状，色白微泛青，恰似鸭蛋色泽，故又称“卵白釉”。其主要装饰手法是模印，题材比较简单，常见的有龙纹、芦雁纹或缠枝花纹。因这些白釉瓷器的花纹中间往往模印“枢府”两字，故称“枢府釉白瓷”。枢府是掌管国家军队大权的重要机构枢密院的简称。在元代白瓷上模印“枢府”字样的瓷器一般被认为是景德镇为“枢密院”烧制的专用瓷器。除“枢府”字样外，在元代这类白瓷上还见有“太禧”、“东卫”等字。
明代甜白釉瓷器
元代景德镇窑卵白釉瓷器的创烧，为明代永乐、宣德时期甜白釉的发明奠定了基础。永乐白瓷色调恬静柔润，在视觉上给人以“甜”的感觉，故称“甜白瓷”。
甜白瓷不论薄釉厚釉，永乐白釉器都有一个特点，即迎光透视，胎釉呈现肉红或粉红色，而清代仿品则显现青色。另外一个特点是：在器物足边和折角积釉处，常闪烁着灰青色的光泽，釉面偶然显现如同青、白、灰三色交织在一起的极淡的虾青色，甚为奇特。
甜白釉暗花缠枝莲托八吉祥纹碗
甜白釉暗花缠枝莲托八吉祥纹碗，明宣德，高8.4厘米，口径15.5厘米，足径5.7厘米。
碗敞口微撇，弧壁，瘦底，圈足较高。通体及足内均施白釉，釉色白中略泛青。内口沿处暗划弦纹两道。碗心青花双圈内有一竖向长方形双线框，框内直写青花楷体“大明宣德年制”六字款。外壁暗划花纹装饰，近口沿处有弦纹两道，腹部为缠枝莲托八吉祥纹。近足处为一周莲瓣纹，足外墙为卷枝纹。
2020年的中秋节即将来到了，这个中秋节受到疫情的影响，我们只能以文化的形式联想一下古人过中秋的方式，古人生活之雅是我们今天浮躁的人不能比的，自然盛装月饼的瓷器也不能含糊，肯定是最好的瓷器，所以样子联想到古人装月饼的瓷器可能是白釉瓷器，抛砖引玉，一起讨论中秋节轶事，小编选择了宋元明清白釉瓷器分享给大家，可能历朝历代如此重视白釉瓷器，跟月饼有一定的关系，以至于历朝历代都有自己具有代表性的白釉瓷器，宋代定窑瓷器，元代卵白釉瓷器，以及明代甜白釉色瓷器，都是影响着一个朝代，这就是中国传统文化给瓷器赋予的文化含义，也是我们收藏瓷器从中收获的文化价值。