笔架山潮州窑遗址 位于广东省潮州市湘桥区桥东街道东兴居委会笔架山西麓，窑场始创于唐，极盛于宋。考古出土大量宋代晚期瓷器，有芒口和印花青白瓷器、青瓷器、酱釉或黑釉瓷器等，其中芒口和印花青白瓷器十分接近南宋时期江西景德镇窑的瓷器。
笔架山潮州窑遗址出土的瓷器器型有碗、盘、盏、灯、炉、杯、壶、盂、盒、豆、釜、洗等日常用器皿和鱼形壶、青白釉军持壶、“胡姬劝酒”壶、青白釉褐彩佛像、酱褐釉小狗等艺术瓷。
笔架山窑炉多数为长条形斜坡式龙窑，烧窑时升降温得到理想控制，均能烧还原气氛，适应烧制大小和多器型瓷器，烧造的瓷器釉色晶莹，透明度高，与釉下刻划纹饰交相辉映，提升瓷器的实用性和釉色。